Apfel Vogel Stories - Anne & Flo über Fondue-Sause und Caipi-Mixerei

Shownotes

Anne & Flo über Fondue-Sause und Caipi-Mixerei

Mit praktischen Tipps zu Fleischfondue und Cocktails widmen wir uns in dieser Folge dem kulinarischen Silvesterabend. Wir sprechen darüber, wie man Fleischfondue sicher zubereitet und Hygienefehler vermeidet, die Krankheitserreger wie Campylobacter oder Salmonellen auf den Tisch bringen können. Der Internetbericht von Dr. Volker Renz aus unserem Haus gibt dazu wertvolle Hinweise. Für eure Cocktails, insbesondere den beliebten Caipirinha, verraten wir euch außerdem, warum Bio-Limetten die bessere Wahl sind. Basierend auf dem Bericht von Hanna Dias erklären wir, wie Pestizide aus Limetten in euren Cocktail gelangen können und worauf ihr bei der Wahl der Zitrusfrüchte achten solltet.

Moderation: Dr. Anne Benkenstein und Dr. Florian Hägele

Links & Quellen: Internetbericht von Dr. Volker Renz: Genuss von Fleischfondue ohne Reue https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=1072&Pdf=No&lang=DE Bericht von Hanna Dias: Caipirinha – Sommergenuss mit oder ohne Pestizide? https://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=5&ID=3852&Pdf=No&lang=DE

Bleibt gesund und feiert schön! 🎉

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