Geschichten aus dem Untersuchungsamt

Ein Apfelsaft unter Verdacht, ein plötzlich fester Cappuccino und ein Fleischsalat mit einem ganz besonderen Extra. Klingt unglaublich? Diese Fälle sind tatsächlich im Labor des CVUA Stuttgart gelandet!
Gemeinsam mit Thomas Kapp blicken Anne und Flo auf die kuriosesten Fälle aus dem Toxinlabor und zeigen, was analytisch möglich ist, wenn zunächst mehr Fragen als Antworten im Raum stehen.

Wie macht man Viren sichtbar, die für das menschliche Auge unsichtbar sind? In dieser Folge sprechen Anne und Flo mit ihrem Kollegen Dr. Valerij Akimkin über das Transmissionselektronenmikroskop (TEM) und seine Bedeutung für die veterinärmedizinische Diagnostik. Sie erfahren, wie Viren anhand ihres Aussehens erkannt werden können, warum manchmal schon nach 30 Minuten eine Diagnose möglich ist und wie ein ungewöhnlicher Virusfund in der Leber von Tauben dazu beitrug, die Ursache der Jungtaubenkrankheit aufzuklären.

Was passiert mit einer Probe, nachdem sie im Untersuchungsamt angekommen ist? In dieser Folge sprechen Anne und Flo mit Dr. Uwe Lauber darüber, wie Proben ausgewählt, untersucht und bewertet werden. Von verdächtigen Nahrungsergänzungsmitteln über Pestizidrückstände bis hin zu kuriosen Laborfunden erfahrt ihr, wie moderner Verbraucherschutz im Alltag funktioniert und warum nicht jede Probe auf alles untersucht werden kann.

Äpfel, Birnen und Trauben gehören zu den beliebtesten Herbstfrüchten. Doch wie sieht es eigentlich mit Pestizidrückständen aus? Gemeinsam mit unserem Rückstandsexperten Marc Wieland sprechen wir über aktuelle Untersuchungsergebnisse, die Unterschiede zwischen konventionellem und ökologischem Anbau sowie spannende Erkenntnisse aus einer Streuobststudie. Außerdem werfen wir einen Blick auf spezielle Rückstandsfälle („Skandale und Skandälchen“) früherer Jahre und erklären, warum gefundene Rückstände nicht automatisch ein Gesundheitsrisiko darstellen.