Mit praktischen Tipps zu Fleischfondue und Cocktails widmen wir uns in dieser Folge dem kulinarischen Silvesterabend.
In unserer festlichen Folge dreht sich alles um Glühwein und Weihnachtsgebäck: Wir sprechen mit zwei Expertinnen, die uns aktuelle Einblicke in die Proben auf ihrem Untersuchungstisch geben.
In dieser Folge haben wir die Lebensmittelchemikerin Dorothee Kielkopf zu Gast, die uns spannende Einblicke in die Welt der Süßwaren gibt.
Willkommen zu „Apfel-Vogel-Stories“! Anne und Flo vom Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUAS) nehmen euch mit in die spannende Welt der Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit. Gemeinsam mit wechselnden Gästen aus verschiedenen Fachbereichen sprechen wir über faszinierende Einblicke in die Überwachung und Kontrolle unserer Lebensmittel und den Schutz der Tiergesundheit.